FILETES DE POLLO

Ingredientes:

• Medio kg de pechugas de pollo

• un huevo

• perejil

• ajo

• harina o pan rallado

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"Para el primer día, le pido al pollero que me haga dos filetes más gorditos para plancha. A la plancha le pongo un poquito de aceite, sal y un chorrito de limón. Tapas la plancha con papel aluminio para que no se te ensucie la cocina y los pones tan dorados como te gusten (tardan muy poco en hacerse.) El resto del medio kg, si lo voy a hacer al día siguiente, los salo y los hecho en un huevo batido con un poco de perejil picado y con el ojo. Los rebozo en harina o pan rallado."