COLIFLOR GRATINADA

Ingredientes:

• Una coliflor

• harina

• leche

• queso rallado

• mantequilla

• unas rodajitas de chorizo

"Cueces la coliflor con sal después de quitarle los tronquitos. Una vez cocida, la escurres en el escurridor, la colocas en la bandeja de horno en una fuente del tamaño adecuado. Haces una bechamel clarita con medio litro de leche y dos cucharadas de harina y un poquito de sal. Se la echas por encima a la coliflor con unas bolitas de mantequilla, un poquito de queso rallado y unas lonchitas de chorizo. Diez minutos antes de ponerlo en la mesa se mete en el horno."