- Una taza de garbanzos
- Una punta de jamón
- Un hueso fresco
- 200 g de morcillo
- Un trozo de tocino ibérico y otro de fresco
- Un trocito de chorizo
- Una patata
- Fideos cabellín para la sopa
"Se ponen en remojo con el agua tibia y un puñadito de sal la noche anterior. A la hora de poner el cocido, se echan los garbanzos en agua tibia con todo el compango y se pone a cocer el tiempo que pida cada olla. Una vez que está cocido, se abre y se ponen las patatas hechas casquitos. Saco caldito para hacer sopa con fideos cabellín. Te va a quedar caldo para otro día."
"Ropa vieja: Pones cebolla picadita y encima los garbanzos, que se haga todo al mismo tiempo y despacito."
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