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| Foto:Estela Rueda |
- una bandeja de champiñones grandes
- un paquetito de jamón serrano
- una cebolla
- un ajo
- una ramita de perejil
Lavar bien los champiñones.
Calentar el aceite en la termolidl 3 minutos a 100º. Rehogar la cebolla 15 minutos a 100º, picándola primero con el ajo 10 segundos velocidad progresiva.
Añadir los pies de champiñón, picar unos segundos y rehogar unos minutos.
Echar el jamón y rehogar 10 minutos. Por último, echar el perejil y medio vasito de vino, 3 minutos.
Rellenar los sombreros, colocar en la bandeja de vapor profunda y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 2, con medio litro de agua en el vaso.
Listo!
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